La minga es un trabajo colaborativo entre vecinos de Chiloé, ya sea para trasladar una casa, hilar vellones, fabricar chicha o elaborar un curanto gigante. Después de meses de organización, el próximo ...

Chile no solo es conocido como el primer exportador de uva, arándano o salmón. También es líder a nivel mundial en la venta de choritos o mejillones que, criados y procesados en Chiloé, viajan a las ...

A tan solo 25 kilómetros de Bariloche, Colonia Suiza es un refugio que parece poner en pausa el tiempo. Fundada a finales del siglo XIX mantiene intactas las características originales de la época, ...

Como prometí tiempo atrás, cuando hablamos de Chiloé, voy a pasarles recetas sobre la comida típica del extremo sur de Chile, que emparenta con la comida fueguina, según me dicen algunos lectores. Un ...

El curanto es un plato considerado uno de los grandes referentes culinarios de zonas como Chiloé y Puerto Montt, pero su sabor se puede disfrutar en distintas partes del país. Con su nombre derivado ...

SAN CARLOS DE BARILOCHE.- Piedra caliente. Eso significa la palabra "curanto". Y ésa es la clave de la preparación de esta comida araucana tan de moda en esta ciudad. Es algo así como un rito. La ...

Para poner su cocina en boca de todos, cada 15 de abril se celebra el Día de la Cocina Chilena. Un momento perfecto para hacer un pequeño homenaje a esas recetas que ponen en armonía los ingredientes ...

El curanto (kurantö) es una comida ancestral mapuche que se realiza de manera ritual, con muchas manos y entre piedras calientes. El próximo 2 de febrero, en la Casa de Piedra de Nahuelpán, en Esquel, ...

Durante la presentación oficial del evento, a desarrollarse este fin de semana en Colonia Suiza, la intendente interina, María Eugenia Martini, agradeció el apoyo y se mostró optimista en que muchos ...

La tradición milenaria tiene su festival este fin de semana en Colonia Suiza, en un plan ideal para cerrar la temporada de verano. Bariloche es el epicentro de esta tradición milenaria que proviene de ...

La comuna de Calbuco recibió más de 10 mil asistentes que llegaron a disfrutar del Curanto más grande del Mundo. El curanto gigante de Calbuco nació en 2001, con el motivo de los festejos de los 400 ...