Son autre utilisation est évidemment la plus répandue : en condiment dans la cuisine. On trouve principalement le laurier dans les régions subtropicales et tempérées, c’est-à-dire en Asie ...

D'autres existent et poussent dans le monde entier. Comment les distinguer notamment du célèbre laurier qui nous sert d'aromate en cuisine ? Le laurier peut désigner jusqu'à trente plantes différentes ...

La Résidence Laurier est à la recherche D’UN(E) CUISINIER(E) afin de rejoindre sa belle équipe à la salle à manger. Dans une ambiance de travail dynamique et avec un personnel impliqué, notre ...

Préparez le confit de tomates : ébouillantez les tomates 30 secondes puis rafraîchissez-les sous l’eau courante, pelez-les et coupez-les en quartiers en éliminant les graines. Mettez-les ...

L’été, les Québécois font la file devant leur crèmerie préférée, mais que font tous ces commerces une fois l’hiver venu?

Écrasez une gousse d'ail épluchée et ajoutez-la dans la poêle avec le laurier et les pommes de terre. Couvrez et laissez cuire à petit feu, en remuant de temps en temps; la couleur ne doit ...

Mélangez bien. Couvrez le saladier et laissez mariner au minimum 3 h au frais. Plongez les feuilles de laurier dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les à la reprise de l'ébullition et ...

Réservez au chaud. Dans une seconde sauteuse, faites revenir, dans le restant d'huile d'olive chaude, les rondelles de citron avec les feuilles de laurier. Placez les morceaux de saumon ...

Faites chauffer 2 litres d’eau dans le bas d’un cuit-vapeur. 4. Dans le panier perforé, disposez les feuilles de laurier, mettez les rougets dessus et parsemez de baies roses. Faites cuire 10 ...

Oui, le laurier-rose se taille. Voici quelques astuces simples à appliquer pour bien vous y prendre et obtenir une belle ...