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Lyon (Auvergne-Rhône-Alpes) Réunis à Lyon ce 14 octobre, 16 candidats se sont affrontés autour d’un thème commun : la durabilité en cuisine et en pâtisserie. Côté cuisine, les candidats (de 21 à 45 an ...

En ce début d’automne, le lycée hôtelier Guillaume Tirel accueille ses partenaires américains de l’université de la gastronomie St Philipp’s de San Antonio, au Texas. Le Dr Loston, présidente de l’uni ...

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Plein Cœur, La pâtisserie, la terre, les hommes - 60 recettes et reportages de notre terroir, par Maxime Frédéric, aux É ...

Lors d’une conférence de presse en Moselle, entouré de Patrick Weiten, Président du Département de la Moselle et de Moselle ...

- La femme de chambre ou son homologue masculin le valet de chambre (très rare dans la profession), a la responsabilité de ...

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